PIZZA

Olá amigos(as), hoje não fui caminhar lembram as tarefas domesticas que falei ontem, então acabei empurrando para hoje...não deixa de ser uma super atividade física que queima muitas calorias, porque amigas como casa da trabalho ui ui ui...nem me fale...


Então mas hoje quero falar da Pizza, sabiam que hoje é o dia dela??? Em 1985 acharam que ela mereceria um dia pra ser lembrada....hahahahaha...até parece que a gente consegue esquecer!!!!

Na verdade foi um concurso que houve em Sampa onde seriam eleitos as 10 melhores receitas de mussarela e margherita, empolgado com o sucesso do evento o secretário de turismo da época
Caio Luís de Carvalho escolheu a data do encerramento do concurso (10 de julho) como data oficial da comemoração. (Fonte: Guia dos Curiosos)

Hummm que delicia!!!!!!!Não, não fiquei louca por estar falando nela num blog de dieta, mas vamos pensar um pouco...tem coisa melhor que comer??? e comer com prazer??? e pizza então!!! Junto com os amigos e a família é ainda melhor, oh coisa boa...

Não precisam se escandalizar amigas...na dieta dos pontos podemos comer de tudo sem nos privar de nada, é só comer coisas leves, nutritivas que trazem saúde a nossos corpos, e uma vez na semana podemos sim comer uma bela e saborosa fatiota de pizza...hummm...só não vale exagerar...

Então vamos lá para os pontinhos de cada fatia média:

Atum - 74 pontos
Calabresa - 100 pontos
Escarola - 74 pontos
Frango com Catupiry - 85 pontos
Marguerita - 81 pontos
Mussarela - 81 pontos
Portuguesa - 100 pontos
Quatro Queijos - 103 pontos

Quem precisar da tabela é só pedir que mando...

Mas lembrem-se comam coisas boas e saudáveis durante o dia e guardem os pontinhos para a sua fatia de pizza da noite...ai acho que hoje rola uma pizza aqui em casa ainda mais depois de tanta atividade física...hehehehehehhe...

Ah vou postar uma receitinha de Pizza que aprendi com a minha irmã, que aprendeu com a sogra dela a D. Angélica, que é craque na cozinha...eu chamo de:

Pizza da D. Angélica

03 xic de trigo
01 xic de água morna
3/4 de xic de óleo
01 ovo
01 colher de chá de fermento em pó (aquele de bolo)
01 colher de chá de sal

Misture tudo muito bem, a massa fica bem macia e elástica, deixe descansar enquanto prepara
o molho e separa os ingredientes que quer por na pizza...

Unte a forma com óleo e trigo e abra a massa com os dedos, coloque o molho, o queijo e o que assim desejar, leve para assar em forno médio por uns + ou -30 min. Se desejar pode abrir a massa na forma, faz uns furos com o garfo e leva para pré assar uns 15 min, dai sim tira do forno e coloca o molho e os demais ingredientes... então deixa no forno só até o queijo derreter.


OBS:


O molho de tomate pode aquele comprado, mas o que é feito em casa é muito mais gostoso...

A forma pode ser de qualquer formato...

Dá uma pizza grande, então controle-se vc esta de dieta...

SEGUINDO SEMPRE EM FRENTE

beijos
Fiquem com Deus
RôeJô

Caldo de Espinafre da Jô!!!

Amigas...hoje tá bem frio aqui em Curitiba...então cedinho passei no mercado e comprei dois maços de espinafre bem fresquinhos e fiz um caldinho delicioso...

• 02 maços de espinafre, lavados
• 01 cebola picadinha
• alho picadinho (a gosto)
• 01 peito de frango ou 1 pedaço de músculo
• sal a gosto
• ajinomoto a gosto
• + ou - 3 litros d´água fervente
  

Na panela de pressão:

Coloque bem pouco óleo e frite a cebola e o alho coloque a carne deixe até dourar, acrescente o espinafre, a água até, o sal e o ajinomoto, tampe a panela e deixe tempo suficiente pra cozinhar a carne...Comecou a chiar a panela abaixe o fogo e deixe 20 a 30 min...deixe esfriar um pouco e coloque aos poucos no liquidificador até triturar tudo...
Volte para panela acerte o sal, aqueça e sirva com torradas e queijo ralado...

Se preferir mais light...é só não colocar a torrada, a carne e nem o queijo...fica gostosa do mesmo jeito...

levinho e saboroso...


Obs: Se não colocar a carne o tempo de cozimento e bem menor... uns 10min depois de chiar a panela...

Bom apetite...
beijos
Jô

Uma dica doce!!!!

Amigas tenho ouvido muitas falando ai que quando estão em certos dias do mês ficam loucas por um docinho...então vou dar uma receitinha inventada por euzinha mesma para eu euzinha mesma... rsrsrsrsrs, que serve para neutralizar essa vontade...

• 01 maçã ou pera ou 1/2 banana nanica ou 1 e 1/2 fatia fina de abacaxi...........................................15 pontos

• 1/2 colh de sopa de açucar ......................09 pontos

• canela em pó ........................................( à vontade)
  

• Folhinhas de hortelã ................................( opcional )
  

Coloque numa frigideira ou panelinha a fruta escolhida, se for usar mais de uma fruta divida as porções das frutas para que não ultrapasse a sua pontuação (meta calórica diária) tampe a panelinha e deixe dar uma cozida no vapor dela mesma mexendo de vez em quando( se necessário pingue um pouquinho de água), assim que esteja bem macia coloque o açucar e deixe dar pegar uma corzinha, desligue o fogo ponha no prato, polvilhe canela e ponha umas três folhinhas de hortelã por cima...

Com açucar = Pontos total = 24..... calorias por porção = 87
Sem açucar = Pontos total = 15 .....calorias por porção = 54

É isso gente espero vocês experimentem e gostem do resultado, eu amo...

beijos
Fiquem com Deus
Jô

Barrinha de cereais

Uma receita saborosa que eu já fiz, para a hora que bater aquela fominha...

Barrinha de Cereais saborosa

Rende: 48 unidades

Dura: 20 dias (Nunca dura tanto...a gente come antes...heheheheh)

Calorias: 90 calorias por barrinha

Ingredientes

400 g de bolacha tipo maisena (trituradas no liquidificador)
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
100 g de leite em pó desnatado
½ xícara (chá) de uvas passas
2 xícaras (chá) de flocos de arroz
1 xícara (chá) de damasco seco picado
½ xícara (chá) de maçã seca picada
2 xícaras (chá) de aveia
2 vidros de glucose de milho

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e utilize a Glucose (Karo) para dar liga.
Coloque a massa numa forma, prense bem passando um rolo de macarrão, deixando-a uniforme e lisa.
Deixe descansar de um dia para o outro.

Corte em barras, quadradinhos ou losangos.

Embrulhe em papel (filme ou alumínio).

Dicas:::

• Pode substituir as frutinhas por 100gr de coco ralado seco, não coloque mais que 100gr pq senão fica dificil para dar liga.
• Pode substituir também por banana-passa picadinha.
• Pode ser colocado tb nozes, ou castanhas, só não exagere senão aumenta a caloria...
  
• Se não quiser ou não achar o flocos de arroz, substitua essa parte por aveia.
  

Receita de leite condensado diet

Amigas aqui vai a receita do leite condensado diet, que pode ser usado em substituição em todas as receitas que levam o leite condensado tradicional...
Beijos
Bons docinhos...
Jô

Leite Condensado diet

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
3/4 xícara (chá) de água fervendo
1 colher (sopa) de multi-adoçante culinário (Tal e qual)
1 colher (chá) de margarina light


Modo de Fazer


Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos em velocidade baixa. Espere esfriar e guarde na geladeira em utensílio fechado. Só adquirirá consistência após gelado (aproximadamente 6 horas).


Rendimento: 200g
Calorias: 360,24kcal

Receita de Iogurte

Esqueci que queria colocar aqui um receita de iogurte caseiro, afinal oque seria de nós sem iogurte desnatado, para aquela hora de desespero e fome avassaladora....hehehehehe
vamos a receitinha...

Iogurte Caseiro

· 1 litro de leite desnatado
· 1 copo de iogurte natural desnatado

Modo de Preparo
Ferva um litro de leite e espere amornar (o leite não deverá estar nem muito quente, nem muito frio: você deve conseguir colocar seu dedo dentro do leite, sem queimar).

Passe para um recipiente plástico bem limpo, sem a nata, e acrescente o copo de iogurte natural desnatado. Mexa bem, tampe, embrulhe com panos de cozinha, secos, e deixe descansando de um dia para o outro (no minimo 12 horas) num lugar fechado, sem mexer.

No dia seguinte, confira a consistência do iogurte e conserve na geladeira. Use o próprio iogurte caseiro para preparar o próximo.
Rende 1lt e 200ml

Outras dicas:

Pode ser usado leite de caixinha (de preferência para o desnatado).

O Leite de caixinha não precisa ferver, basta amornar até a temperatura ideal.

Se vc tiver termômetro culinário, a temperatura não deve ser entre 38 a 43 graus sem passar disso, pois senão os bichinhos responsáveis pela fermentação do iogurte podem morrer.

Vc pode colocar o iogurte dentro de potes plásticos (tipo aqueles de sorvete vazio).

Em vez de enrolar com panos, coloque dentro de uma caixa de isopor.

Para que fique mais cremoso, após as doze horas descansando, leve a geladeira sem mexer por mais umas 06 horas antes de comer.

Antes que termine o iogurte, retire 200ml e guarde para fazer o próximo litro, pode ser feito isso 3 vezes, senão o iogurte começa a ficar muito acido.

Vc pode bater no liquidificador o iogurte depois de pronto com:
01 caixinha de gelatina (diet claro) preparada conforme a embalagem e fria
01 receita de leite condensado diet

Pode tb bater no liquidificador com a fruta de sua preferência.


Dai é só aproveitar e tomar muito iogurte, que faz bem a saúde...
Beijocas
Jô