segunda-feira, setembro 12, 2005

Caldo de Espinafre da Jô!!!

Amigas...hoje tá bem frio aqui em Curitiba...então cedinho passei no mercado e comprei dois maços de espinafre bem fresquinhos e fiz um caldinho delicioso...

  • 02 maços de espinafre, lavados
  • 01 cebola picadinha
  • alho picadinho (a gosto)
  • 01 peito de frango ou 1 pedaço de músculo
  • sal a gosto
  • ajinomoto a gosto
  • + ou - 3 litros d´água fervente


Na panela de pressão:

Coloque bem pouco óleo e frite a cebola e o alho coloque a carne deixe até dourar, acrescente o espinafre, a água até, o sal e o ajinomoto, tampe a panela e deixe tempo suficiente pra cozinhar a carne...Comecou a chiar a panela abaixe o fogo e deixe 20 a 30 min...deixe esfriar um pouco e coloque aos poucos no liquidificador até triturar tudo...
Volte para panela acerte o sal, aqueça e sirva com torradas e queijo ralado...

Se preferir mais light...é só não colocar a torrada, a carne e nem o queijo...fica gostosa do mesmo jeito...

levinho e saboroso...


Obs: Se não colocar a carne o tempo de cozimento e bem menor... uns 10min depois de chiar a panela...

Bom apetite...
beijos

5 comentários:

Érik@ disse...

Hum.....amei a receita da sopa, eu amo sopa, de ervilha, de feijão, de verduras, de mandioquinha, canjinha, enfim....adoro todas elas, mas eu não conhecia essa que vc postou, vou experimentar fazê-la qualquer dia desses. Obrigada pela dica amiga. Bjos e até mais

Valérie Roberto disse...

Jo passei aqui para te deixar um beijão!@!!

ANA (CURITIBA) disse...

Olá,para vcs, passei pelo blog da Jully e vim fazer uma visita, tb moro em Ctba, e estou em busca de uma melhor qualidade de vida e gostaria muito de acompanhá-los nessa. Adorei a receita do caldo, vou fazer. E a tabelinha dos pontos (eu imprimi p/ meu controle), é muito boa, e vcs são lindos, vou ficar de olho pra ver se encontro vcs por aqui, mas sou muito tímida acho que nem vou me apresentar. Fiquem com Deus e força a cada dia.bjos

Jully disse...

Oi amiga...cadê você?...estou com saudades...tenha uma otima semana...bjos

Valérie Roberto disse...

Oi linda!! Vaipostar hoje?? Estou esperando viu? Passo sempre beijocas